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Rapino es Senior Marketing Director de EDP de Danone Argentina y comenta cuáles son los cambios en el consumo a partir de la pandemia y cuáles son las estrategias para potenciar la diversidad y la accesibilidad en el portfolio de productos. ¿Qué novedades aporta Danone, en esta época postpandemia, respondiendo a las necesidades de los consumidores?
En relación con los cambios que estamos viendo postpandemia y con una Argentina en una situación económica compleja, detectamos una búsqueda de los consumidores de mayor naturalidad y saludabilidad, que también nos lleva a poder ofrecer portfolios accesibles para todos los tipos de consumidores. Entonces, particularmente en Danone, en el negocio de EDP, ya el año pasado hicimos una reconfiguración del portfolio de nuestras marcas para poder jugar en el mercado con productos de la calidad de La Serenísima, que es como nuestra mother brand, con distintas recetas y propuestas de valor y, en consecuencia, diferentes precios para todos los tipos de consumidores. Nuestras marcas emblemáticas de yogures, como Yogurísimo y Ser, tienen recetas con diferencias en cuanto a los aspectos nutricionales, a los ranges y las propuestas de sabor, y están manejándose en un premium price. Por otro lado, lanzamos La Serenísima Clásico, que es la marca número uno del mercado de lácteos, para poder jugar a un nivel de accesibilidad y de frecuencia diaria para esos consumidores que están buscando otro tipo de propuesta. También manejamos en nuestro portfolio una marca como Gran Compra, que, sobre todo en diferentes regiones del país, tiene este rol de flanker para que los consumidores no se vayan de la categoría de yogur, donde estamos intentando recuperar penetración año tras año; porque esta categoría venía afectada por switcheos del consumidor hacia otras más básicas, como puede ser la leche. Estos cambios que iniciamos el año pasado nos trajeron recuperación de volumen, de participación de mercado, y los estamos llevando también al mundo de los quesos. Allí jugamos con Casancrem como marca líder en queso crema, pero también tenemos una propuesta de valor como es el queso La Serenísima Clásico que lanzamos este año, con una campaña donde volvemos a hablar del clásico en boca de todos. En nuestras categorías tradicionales estamos jugando con portfolios para todos y, por otro lado, hay categorías nuevas, como puede ser todo el negocio de bebidas vegetales, donde nuestra marca es Silk. Es una categoría que fue creciendo en los últimos tiempos y fue evolucionando, ya no es estrictamente para veganos o vegetarianos; hoy hablamos del concepto “flexitarianos”, que son aquellas personas que quieren incorporar alimentos de origen vegetal, pero el domingo se comen un asado; para toda esa gente tenemos en nuestro portfolio la marca Silk. Lo interesante es que las propuestas de bebidas vegetales tienen un out of pocket más alto, pero si uno analiza la penetración de la categoría en el 2021, ya 4 de cada 10 personas alguna vez consumieron una bebida vegetal. Sigue siendo un nicho, pero viene creciendo y, dentro de Danone, buscamos potenciar la categoría con alternativas con novedades que esperemos que estén próximamente en la góndola.

Laura Rapino: El consumo masivo crece desde las tribus

Laura Rapino

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