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Fratelli Branca Destilerías presentó un nuevo nivel de formación de Accademia Branca, la plataforma creada en Argentina para la formación de bartenders de Latinoamérica (Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay y Bolivia). En un encuentro que reunió a más de 100 integrantes de la Famiglia Branca (entre ellos bartenders, referentes gastronómicos y periodistas), se anunció el “segundo nivel”. Se trata de una extensión del proyecto que se lanzó el año pasado, y que tiene como objetivo brindar herramientas de formación a aquellos interesados en incursionar y/o continuar formándose en el mundo de la coctelería, y acompañarlos en su acceso al ámbito laboral. A lo largo de tres meses, más de 150 inscriptos pudieron comenzar su camino en la primera etapa de formación para convertirse en bartenders y dar sus primeros pasos en el ámbito profesional. Desde conocer y comprender el oficio del bartender y “el entorno del bar”, hasta clases de mixología, ceremonial y protocolo y consumo responsable, todo el contenido fue dictado por los Brand Ambassadors de las marcas de Fratelli Branca, Juan Luciani y Martín Olivera, junto a profesionales especialistas invitados. Este segundo nivel, que contará con más de 170 becados, está orientado a bartenders en ejercicio, quienes ya tienen los conocimientos básicos sobre la profesión y los métodos de elaboración. Está compuesto por 8 clases en formato on demand, con tests semanales y un examen integrador final. En este nivel, se abordarán temáticas como creatividad a innovación constante, fermentados, clarificados, maridajes, entre otras. Cada una de ellas contará con un disertante experto en el área, como Eduardo Kastika, Agustina Román, Lucas Dávalos y Verónica Bruno, y serán guiadas por los Brand Ambassadors de Fratelli Branca Destilerías.

Fratelli Branca Destilerías lanzó, junto a UADE y la ONG Pescar, el segundo nivel del único plan de formación para bartenders desarrollado íntegramente desde Argentina hacia el resto del mundo.

Accademia Branca presenta un nuevo nivel de formación

Carolina del Hoyo

Perfiles que participaron en esta nota

Fratelli Branca Destilerías

UADE

Fundación Pescar

Empresas que participaron en esta nota

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